Mil pessoas, entre produtores e representantes da cadeia produtiva, estiveram neste fim-de-semana no 1º Encontro Paranaense do Feijão que será realizado no Parque de Exposições Dario Macedo, em Castro. O Paraná, com 600 mil hectares de área cultivada, é o maior produtor de feijão do Brasil e a região Sul do Estado, onde se localiza a cidade de Castro, concentra mais de 60% da produção paranaense. De acordo com os organizadores do evento, o aumento do nível de utilização de tecnologia das lavouras em busca do aumento de produtividade, requer maior conhecimento por parte dos produtores. Além disso, a pressão por regulamentação e classificação do produto nos pontos de venda por parte de órgãos governamentais está levando a uma comoditização do produto.
